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【供应|湖南】让你辣的尖叫的美食—辣不怕
基本信息
 发布日期:  2015-04-20
 有效期:  2015-07-19
 类型:  供应
 地区:  湖南
 公司名称:  长沙市天心区琼肴餐饮店
 联系人:  袁扬
 发布I P:  118.250.5.6

 

企业状态:不在线
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联系方式

 公司名称:  长沙市天心区琼肴餐饮店
 联系人:  袁扬
 地址:  长沙市天心区书院路481号
 邮编:  410000
 电话:  0731-85719988
 传真:  0731-85719988

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辣不怕特色菜:口味虾、油焖大虾、油爆虾、虾尾、口味蟹、蛇、扇贝、花甲.、经典火锅、特色干锅、农家小炒、岳阳烧烤、土豆饼、……
凌霄路店:芙蓉区火星镇凌霄路49号(总店)
美食热线:073189713339
书院路店:长沙书院路481号(劳动西路与书院路交汇处西南方向)
美食热线:073185719988
营业时间:PM15:30------AM03:00

做法:
1、青虾清水加少许盐静养1天,期间数次换水
2、倒入大量二锅头、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净
3、虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净
4、坐锅起大油,下龙虾过油爆红
5、坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香
6、下龙虾翻炒1分钟,下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油,翻炒均匀
7、加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火,焖煮15分钟
8、豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒葱段即可食用
书院路
南门口的地名历史已逾百年。过去,这里车水马龙,商贾云集;如今,它成了长沙对外的美食地标,仿佛不言必称“南门口”,就似没来过长沙。
人均:60元
推荐理由:秘制的香辣油爆虾颜色鲜红似火,相当喜人,鲜香麻辣的口味也颇受好评。
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